在销售情况下，申请者必须每天记录销售情况。根据意大利国家一定的法律条款， 这个期限可以改变，但通常是在当月。对于在VAT账单上签发的每张发票，必须确定分录的序列号、签发日期、应纳税金额、应交增值税和发票总额以及此人的姓名。

增值税纳税申报表由纳税义务人必须在下一年4月底前提交本年度的增值税纳税申报表，且必须向意大利税务局提交月申报或季度申报。

在申报的时候，卖家可以根据自己的实际情况进行月申报或季度申报：如果按月计算增值税，则每个月申报一次，并在年底申报年度增值税申报表。如果按季申报，则必须每季度提交一次季度报表。当销售相当高时，则强制性的必须按月申报。

意大利VAT税务需要每年申报，如果在意大利经营没有销售额，可以申请零申报处理；产生销售额度的，需要在一定的时期申报。